Notre équipe

Arnaud, Associé

Doté d'un solide parcours dans la direction de salles de restaurants et de bars, Arnaud a fait ses preuves dans des lieux prestigieux, tant à Paris qu'à l'international, occupant notamment le poste de barman à Dublin.

 

Mathias, Associé

Pharmacien de formation, Mathias a mené la barre d'entreprises du secteur de la santé. Grâce à son expertise en management d'équipes et en innovation technologique, il a guidé et soutenu diverses sociétés.

Antoine, Chef

Antoine, fort d'une carrière internationale riche, ayant perfectionné son art culinaire de Londres à Paris, en passant par Orlando, vous invite à un voyage gustatif à travers le monde, directement dans vos assiettes. 

Estelle, Manager

Avec son expérience dans la restauration de plage depuis plusieurs années déjà, cette jeune femme bien encrée dans le pays basque insuffle à la gestion de la salle une énergie contagieuse et une humeur des plus joyeuses.