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la CARTE
Le soir
Servi entre 18 h 30 et 22 h
LE SOIR - TAPAS
Croquettes jambon serrano
5 croquettes
9,90 €
Croquettes morue
5 croquettes
9,90 €
Houmous
Creme de pois chiche de la Maison BIDAÏAN, huile d’olive, pois chiches torrefies, pickles d’oignons rouges et coriandre
10,90 €
Guacamole
Guacamole de la Maison BIDAÏAN, pickles d’oignons rouges et coriandre
13,90 €
Rabas
Calamars panes, citron jaune
9,90 €
Burrata
Burrata 120 g, tomates cerises, huile d’olive
11,90 €
Pâté de canard
Pâté de la Maison D’Artigues au piment d’Espelette
9,90 €
Fuet
Saucisse seche, cornichon, guindillas
7,90 €
LE SOIR - PLANCHES
Planche duo basque
Epaule de Cebo de Campo iberique, lomo, cornichons, guindillas
19,00 €
Planche duo landaise
Jambon blanc au torchon, rillette de canard, cornichons, guindillas
12,00 €
Planche duo fromage
Brebis affine 6 mois, vache IGP Tome des Pyrenees, raisin blanc
12,00 €
LE SOIR - À PARTAGER
Camembert roti
Camembert, miel, thym
12,90 €
Padron
Piments de Padron frits
9,90 €
Tempura de legumes
Assortiment de legumes panes, herbes de Provence
12,90 €
Portion de frites
5,50 €
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